Үй жаныбарларынын тамактануусунун өзгөчөлүгү
Тейлөө объекттеринин өзгөчөлүгүнөн улам үй жаныбарларынын тамактануусу салттуу мал жана канаттуулардын тоютунан айырмаланып турат.Салттуу мал жана канаттууларды өстүрүүнүн негизги максаты – адамдарды эт, жумуртка, сүт жана мех сыяктуу азыктар менен камсыз кылуу, эң негизги максат – экономикалык жактан көбүрөөк пайда алуу.Демек, анын тоюттары унемдуу, мисалы, тоюттун конверсиялык коэффициенти, тоюттун салмагына карата катышы жана орточо суткалык салмак кошуусу.Үй жаныбарлары көбүнчө үй-бүлө мүчөлөрү катары каралат жана адамдардын шериги жана эмоционалдык сооронуч болуп саналат.Үй жаныбарларын багуу процессинде адамдар үй жаныбарларынын ден соолугуна жана узак жашашына көбүрөөк көңүл буруп, экономикага дээрлик көңүл бурулбайт.Ошондуктан, үй жаныбарларын тоюттандыруунун изилдөө багыты үй жаныбарларын аш болумдуу жана салмактуу тамактануу менен камсыз кылуу, негизинен үй жаныбарларынын бардык түрлөрүн эң негизги жашоо иш-аракеттери, өсүшү жана дени сак өсүшү менен камсыз кылуу болуп саналат.Ал жогорку сиңирүү ылдамдыгы, илимий формула, сапат стандарты, ыңгайлуу тамактандыруу жана колдонуу, кээ бир оорулардын алдын алуу жана өмүрдү узартуу артыкчылыктарына ээ.
Үй жаныбарларынын тамактануусу изилдөөгө муктаж
Азыркы учурда, иттер жана мышыктар дагы эле үй-бүлөдө багылган негизги үй жаныбарлары болуп саналат, жана алардын тамак сиңирүү процесстери, албетте, ар түрдүү.Иттер баарын жегичтер, ал эми мышыктар жырткычтар.Бирок алар ошондой эле кээ бир өзгөчөлүктөргө ээ, мисалы, шилекей амилазасынын жетишсиздиги жана Д витаминин синтездей албаган кыска ашказан-ичеги трактысы.
1. Иттердин тамактануу муктаждыктары
Америкалык тоют көзөмөлчүлөр ассоциациясынын (AAFCO) мүчөсү болгон Canine Nutrition Committee (CNE) тарабынан жарыяланган иттердин тамактануу талаптарынын стандарты көптөгөн жаныбарлардын тамак-аш өндүрүүчүлөрү тарабынан кабыл алынган.этап.Дени сак иттер организмде С витаминин синтездей алат, бирок A витамини, В1 витамини, В2 витамини, В6 витамини жана D витамини сыяктуу башка азыктарды ээси толуктап турушу керек.Иттин тамак сиңирүү системасынын дагы бир өзгөчөлүгү, алар ниацин, таурин жана аргинин сыяктуу бир нече керектүү азыктарды синтездей алат.Иттерде кальцийге, өзгөчө күчүктөргө жана эмчек эмизген канчыктарга суроо-талап жогору, ошондуктан алардын азыкка болгон муктаждыктары мышыктарга караганда көбүрөөк жана клетчатканы сиңире алышпайт.Иттердин жыт сезүү сезими бар, андыктан даам берүүчү каражаттарды колдонууга өзгөчө көңүл буруу керек, анткени аз өлчөмдө, ашыкча өлчөмдө же метаболиттерден чыккан жагымсыз жыттар тамактан баш тартууга алып келиши мүмкүн.
2. Мышыктардын тамактануу муктаждыктары
Мышыктарда алар аминокислоталарды катаболизациялап, глюконеогенез үчүн энергия булагы катары колдоно алышат.Өсүп жаткан диеталар жетиштүү протеин менен камсыз болушу керек, ал эми чийки протеиндин (жаныбар протеининин) курамы жалпысынан 22% дан ашуусу керек.Мышыктын диетасы 52% белок, 36% май жана 12% углеводдон турат.
Шерик жаныбар катары, жалтырак жүн мышыктын ден соолугунун маанилүү көрсөткүчү болуп саналат.Диета организмде синтезделе албаган же жетишсиз синтезделе албаган каныкпаган май кислотасын (линол кислотасын) камсыз кылуу керек, бирок тойбогон май кислотасынын курамы өтө көп болбошу керек, антпесе мышык сары май оорусун оңой эле пайда кылат.Мышыктар К витаминин, D витаминин, С витаминин жана В витаминин ж.б. синтездей алышат, бирок алардын муктаждыктарын канааттандыра ала турган К витамини жана С витамининен тышкары, башкалардын бардыгын кошуу керек, демек, вегетариандык диета жетиштүү камсыз кыла албайт. витамин А.
Мындан тышкары, мышыктар витамин Е жана таурин көп санда керек, жана өтө көп витамин А анын уулуулугун алып келиши мүмкүн.Мышыктар Е витамининин жетишсиздигине сезгич келишет, ал эми Е витамининин аздыгы булчуңдардын дистрофиясына алып келиши мүмкүн.Мышыктардын рационунда тойбогон май кислоталарынын көптүгүнө байланыштуу Е витаминине муктаждык чоң жана сунушталган кошумча 30 ХБ/кг.Хейс изилдөөсү тауриндин жетишсиздиги мышыктын нерв кыртышынын жетилишин жана бузулушун жайлатат деп эсептейт, ал өзгөчө көз алмасынын торчосунда көрүнгөн.Мышыктардын диетасы көбүнчө 0,1 (кургак) 0,2 (консерваланган) г/кг түзөт.Ошондуктан, үй жаныбарлары үчүн тоют чийки заты негизинен жаңы эт жана мал союлган сыныктары же эт уну жана дандар болуп саналат, алар салттуу мал жана канаттууларда колдонулган жапырт чийки заттан (жүгөрү, соя уну, пахта уну жана рапс уну ж.б.) абдан айырмаланат. тоюттар.
Үй жаныбарларынын тамактарынын классификациясы
Бир продукт структурасы менен салттуу мал жана канаттуулар тоюттары менен салыштырганда, адамдын тамак-ашына окшош үй жаныбарлары үчүн тамак-аштын көптөгөн түрлөрү бар.Кальций, витаминдер, протеин жана башка пайдалуу заттар), закускалар (консервалар, жаңы пакеттер, эт тилкелери жана мышыктар менен иттер үчүн ж.б.) жана рецепт боюнча жазылган тамактар, жада калса чайноо сыяктуу кызыктуу тамактар.
Үй жаныбарларынын ээлери семирүү коркунучун азайтып, кант диабетин алдын ала турган дени сак ингредиенттерди (сулу, арпа ж.б.) камтыган толук табигый диетага көбүрөөк кызыгышат, ал эми бүт дан эгиндерин көбүрөөк колдонуу орозо кармаган инсулин деңгээли менен байланыштуу.Мындан тышкары, үй жаныбарлары үчүн тоютту өнүктүрүү талап кылынган азыктык көрсөткүчтөрдү аткаруудан тышкары, тоюттун даамдуулугуна, башкача айтканда, даамына көбүрөөк көңүл бурат.
Үй жаныбарларынын тамак-ашын кайра иштетүү технологиясы
Үй жаныбарлары үчүн тоют кайра иштетүү технологиясы тоют өндүрүү жана кайра иштетүү технологиясы менен тамак-аш өндүрүү технологиясынын айкалышы болуп саналат.Үй жаныбарлары үчүн тоюттун ар кандай түрлөрүн кайра иштетүү технологиясы ар кандай, бирок консерваланган тамактан башка үй жаныбарларына арналган тоюттарды кайра иштетүү инженериясы негизинен экструзия технологиясын кабыл алат.Экструзия өндүрүш процесси крахмалдын желатиндешүүсүн жакшыртат, ошону менен үй жаныбарынын ичеги-карын трактында крахмалдын сиңүүсүн жана колдонулушун жогорулатат.Салттуу тоют ингредиенттеринин жетишсиздигинен улам, учурдагы салттуу эмес тоют ингредиенттерин пайдалануу экструзия технологиясын колдонуу менен жакшыртылышы мүмкүн.Тамак-аш тутумунун ар кандай секторлору, анын ичинде өндүрүш, трансформация (кайра иштетүү, таңгактоо жана этикеткалоо), бөлүштүрүү (дүң сатуу, кампада сактоо жана ташуу), кирүүчү жана сырткы (чекене, институттук тамак-аш тейлөөсү жана өзгөчө тамак-аш программалары) жана керектөө (даярдоо) жана ден соолук натыйжалары).
Жарым нымдуу үй жаныбарларынын азыгы, адатта, кургак толтурулган тамактарды өндүрүүгө абдан окшош экструзия процессинин жардамы менен өндүрүлөт, бирок формуладагы айырмачылыктардан улам олуттуу айырмачылыктар бар, эт же эт кошумча продуктулары көбүнчө экструзияга чейин же экструзия учурунда кошулат. суунун курамы 25% ~ 35% түзөт.Жумшак көбүртүлгөн тамактарды өндүрүү процессиндеги негизги параметрлери негизинен кургак көбүктүү тамактарга окшош, бирок чийки заттын курамы жарым-жартылай нымдуу үй жаныбары тоютуна жакыныраак, ал эми суунун курамы 27% ~ 32% түзөт.Кургак көбүртүлгөн тамак жана жарым нымдуу тамак менен аралаштырганда тамакты жакшыртса болот.Даамдуулугу үй жаныбарларынын ээлери менен көбүрөөк популярдуу.Үй жаныбарларына бышырылган тамактар жана тамактар - көбүнчө салттуу ыкмалар менен жасалат, анын ичинде камыр жасоо, форманы кесүү же штамптоо, мешке бышыруу.Продукциялар керектөөчүлөрдү кызыктыруу үчүн жалпысынан сөөккө же башка формага келтирилет, бирок акыркы жылдары үй жаныбарларына жасалган тамактар да экструзия жолу менен жасалып, кургак тамакка же жарым нымдуу тамак-ашка жасалат.
Посттун убактысы: 08-08-2022